Taaie rakkertjes
Overal geloofd omwille van hun taaiheid. Neen, Artemia’s hebben het niet graag makkelijk. Poelen waar het snikkend heet wordt en voor andere dieren te zout, daar gedijen ze. Gastronomisch zijn deze pekelkreeftjes niet kieskeurig: of het nu hun eigen uitwerpselen zijn of de algen …